Haushaltsgeräte - Handmixer

So wählen Sie einen Stabmixer aus und worauf Sie achten sollten

Ein Stabmixer ist kompakt und lässt sich leicht verstauen, bewältigt dabei jedoch die meisten gängigen Küchenaufgaben, vom Schlagen von Eiweiß und Sahne über das Rühren von Pfannkuchenteig bis hin zur Zubereitung von Cremes und Soßen. Die Leistung von Handmixern liegt zwischen 200 und 750 W und beeinflusst, wie leicht der Mixer mit dickflüssigerem Teig zurechtkommt. Zum Schlagen und für leichtere Mischungen reicht eine geringere Leistung aus, zum Kneten von Hefeteig sollten Sie ein leistungsstärkeres Modell wählen. Die Anzahl der Geschwindigkeitsstufen und die stufenlose Drehzahlregelung ermöglichen es, das Arbeitstempo an verschiedene Zutaten anzupassen; die Turbo-Funktion sorgt kurzfristig für maximale Leistung. Die Basismodelle sind mit zwei Schneebesen und Knethaken ausgestattet; die höheren Serien verfügen zusätzlich über einen Mixaufsatz (Stabmixer), einen Zerkleinerungsbehälter oder einen Messbecher. Achten Sie bei der Auswahl auch auf die Ergonomie des Griffs, das Gewicht und die Art des Aufsatzwechsels, damit Sie mit dem Mixer komfortabel arbeiten und ihn leicht reinigen können.